Weinverkostung „Südtirol“ im ZAK

Das ZAK hatte für den 14. Oktober zur Weinverkostung mit Sommelier Michael Kietzmann geladen und 60 Gäste kamen. Das Motto des Abends „Ausflug nach Südtirol“ hatte offensichtlich neugierig gemacht, alle Tickets waren verkauft.

Niemand sollte verhungern

Die Alte Kirche war ansprechend dekoriert und ausgeleuchtet, der ZAK-Vorstand kurzfristig zum Mundschenk-Team umgeschult und bestens auf den Abend vorbereitet. Vor allem die Küchen-Crew unter Leitung der in Sachen alpine Leckerbissen versierten Ute H. aus N. hatte sich vorab viele Gedanken gemacht und typische Südtiroler Köstlichkeiten zur einer grandiosen Brettl-Jause zusammengestellt, die keine Wünsche offenließ. Man hatte die Wahl zwischen verschiedenen Schinken- und Specksorten, Kaminwurzen, Bergkäse, Weiß- und Schüttelbrot sowie dem charakteristischen Vinschgauer. Und das alles mit Liebe zum Detail dekoriert mit und begleitet von Gürkchen, Radieschen, grünen und blauen Trauben samt Feigensenf, einer äußerst gelungenen selbstgemachten Frischkäsecreme und natürlich Grissini.

Es blieben keine Fragen offen

Mit fachkundigen Erklärungen und Kommentaren rund um das Weinanbaugebiet und das für den Abend ausgewählte Reiseziel Südtirol, den Weinanbau an sich, den Prozess der Weinherstellung und dessen Verarbeitung zu dem beliebten Alpenwein mit dem mediterranen Charme und der Beantwortung vieler Fragen aus dem Publikum führte Michael Kietzmann – quasi als Reiseleiter und Wein-Dozent in einer Person – kompetent, souverän und nie um eine Antwort verlegen durch das abwechslungsreiche Ausflugsgebiet.

Von Weiß nach Rot

Gestartet wurde mit einem unfiltrierten Vino Bianco als Aperitif. Weiter ging es dann mit einem für die Region eher ungewöhnlichen Grünen Veltliner. Danach wurde ein Aristos Sauvignon Blanc aus dem Eisacktal präsentiert, gefolgt von einem Rosé aus Blauburgunder, Blauem Portugieser und Zweigelt aus derselben Region. 

Anschließend ging es rot weiter: Ins Glas kamen nacheinander zwei Südtirol-typische Tropfen, nämlich zunächst ein Vernatsch aus der Gegend um den Kalterer See und danach ein Lagrein, nochmals aus dem Eisacktal. Den krönenden Abschluss bildete ein Reserve del Conte.